Halloween : tarte à la citrouille

Pour régaler vos invités à Halloween, essayez la traditionnelle "pumpkin pie" ou tarte à la citrouille. Cette délicieuse tarte sucrée ravira petits et grands.

Ingrédients

• 500 g de potiron

• 150 g de sucre roux

• 2 oeufs

• 20 cl de crème liquide entière

• 1 cuillère à café de cannelle en poudre

• 1 cuillère à café de gingembre en poudre

• 1 pincée de muscade

Préparation

• Cuire la chair de potiron en cubes à l'eau bouillante 15 mn.

• Egoutter et réduire en purée.

• Dans un saladier mélanger la purée de potiron, les oeufs, le sucre, la crème et les épices pour obtenir un mélange homogène.

• Garnir un plat à tarte d'une pâte sablée et verser la préparation au potiron.

• Cuire au four à 150° environ 1 heure. La tarte est cuite lorsque la garniture est ferme.

• Sortir la tarte du four et laisser refroidir avant de déguster.

Avec une touche de crème chantilly saupoudrée de cannelle, bonne dégustation !